Credo che a tutti piace mangiare bene, viaggiando non sempre succede. Anche se oggi aeroporti e street food stanno alzando sempre di più il livello di bontà e qualità è vero che quando viaggiamo scendiamo a compromessi che vanno dal Mc Donald’s al ristorante stellato. Programmi televisivi, magazine del turismo e non solo, negli ultimi tempi hanno dato enfasi a chef stellati che contano ristoranti in quasi ogni parte del globo. Quindi si può dire che oggi per molti di noi una parte della vacanza/viaggio è anche dedicata alla scoperta dei loro locali e dei cibi di tendenza.
Ecco quindi alcuni ristoranti (not to be missed, come si usa dire) per i vostri prossimi viaggi.

BENU – San Francisco/
PER SE – New York/
THE TASTING ROOM – South Africa/
TORO TORO – Dubai/
DANIEL – New York/
THE MEAT COMPANY – Abu Dhabi/
AQUARA – Dubai/